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后网红时代,阿杏饭团加盟引领品质回归

餐饮 > 日韩料理  | 2021-04-06 14:39 阅读()

如今,各行各业都充斥着“网红”产品以及品牌。在餐饮行业中,打造网红或者IP一度是某些餐饮公司的重点工作内容,而如今一批又一批昙花一现的网红餐饮店让不少创业者意识到,网红店绝不是长久之计。阿杏饭团加盟店表示,打造网红、IP并不是最终目的,现在餐饮行业更需要注重品质问题,网红店需要产品品质的支撑。

(图片来源:网络,侵删)

一、品质逐渐回归核心

阿杏饭团作为一家正宗的饭团加盟品牌,永远将品质摆在第一位。可以看到2019年的餐饮市场远不如前几年那样火爆,是因为一个又一个的网红概念店不断消失,人们对这种快消品牌失去了信心和耐心,餐饮加盟的流量红利也被这类品牌给不断削弱。

阿杏饭团表示,提升品质应当是所有品牌的核心工作内容,网红概念是可以随时随地打造和复制的,但只有产品、供应链是无法快速照搬照抄,也是一个品牌强大生命力的护城河。

二、传承与创新的不断碰撞

在餐饮届如今流行一个词,叫做“新式餐饮”。大家都在强调品牌、产品、创意上的“新”,却忽略了传统美食和创新概念的有效结合。重创意、重营销、轻产品是许多餐饮商犯的大忌。

阿杏饭团在扩展加盟商的同时,一边在新式餐饮行业接受新式文化的洗礼,一边将传统的饭团文化与新式概念相糅合,例如将“手作饭团”与新式茶饮的“鲜果茶”进行有机结合,创造出经典的“手作饭团+鲜果茶”的黄金搭配,也将品牌打造的更加多元化。

所以,对于餐饮品牌来说,品牌网红化、IP化的“水很深”,阿杏饭团加盟品牌表示,依然需要不断尝试、创新、进步,方能通过网红化、IP化在这个“后网红时代”为品牌谋得一席之地。

(文章来源:网络,侵删)

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